New【アドバイザリー業務】食品原料スタートアップ企業におけるアドバイザリー業務の求人・案件

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案件概要

職種
案件内容

顧客は独自の発酵技術で未利用資源を再生・循環させる社会を構築する研究開発型スタートアップ企業です。
自社の食品バイオ原料(調味料のようなイメージ)を用いてどのスイーツに合うかの試作、研究開発をしています
食品バイオ原料を食品会社に卸す原料メーカーのような立ち位置になります。
今回はそのバイオ素材の良さを最大限に生かして多方面に広げるレシピ作りや食品試作をしていただくアドバイザリーを募集します。
果物やスイーツを扱っている会社に対してこのバイオ原料を利用すれば香りが引き立ち、フィナンシェが美味しくなる等を考えていただきたいです。
ただ、販売やマーケ分野などのビジネス側は正社員が対応するのでビジネス側は対応は今のところない想定ですが、その担当者と折衝しながら業務は行います。
成果物はレシピ作成や試作品の提出を想定しております。
必須スキル

・コーポレートシェフ経験
(単なる調理人ではなく、商品開発、味の監修、メニュー開発、ブランディングなどを通して、食品の価値向上を多角的に担った経験)
・toB向けの食品関係の業務に携わった経験
尚可スキル

・パティシエのバックグラウンドがあると尚可
稼働率 5～10%
面談回数 1回
稼働日数 週1日
募集人数 1人

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